云南网讯（记者陈云芬）1月13日，记者从云南省农业科学院粮食作物研究所举办的多花菜豆科技成果推介会上获悉：多年来，省农科院粮作所聚力多花菜豆研究，在基因组解析、高产高质高抗良种选育、高值化栽培与病虫草害绿色防控、产品研发等方面取得了丰硕成果，全面构建了支撑云南多花菜豆全产业链发展的技术体系。其中，收集并精准评价大白芸豆种质资源300余份，选育新品系50多个，认定新品种11个，育种科技达世界领先水平。

　　多花菜豆包括大白芸豆、大花芸豆、大黑芸豆等，原产于中美洲，因其独特品质深受欧美、日韩、中东地区及我国消费者青睐。大白芸豆具有食药同源特性，营养价值丰富，尤其富含α淀粉酶抑制剂（α-AI），α-AI可有效抑制人体内淀粉酶活性，延缓淀粉类食物消化，减少热量摄取，具有调节血糖、改善肠道微生态的重要功能。

　　多花菜豆对生长环境具有特殊要求，适宜在海拔2200-3800米的高寒山区种植。在高原强紫外线、低纬度及显著昼夜温差等多重作用下，多花菜豆在云南表现出高度生态适应性。目前，云南已成为全球多花菜豆唯一规模化生产主产区，全省种植面积42万亩、总产约5万吨，分别占全国的94.5%、96.2%，年出口量为2-3万吨。以白芸豆为主的多花菜豆已成为推动云南高寒山区群众稳定增收的优势作物。

　　作为全球多花菜豆核心研究机构，省农科院粮作所对多花菜豆的研究始终走在世界前沿。该所收集、评价大白芸豆地方品种资源300余份，选育出50多份优异新品系；研究揭示了大白芸豆开花特性与杂交结实规律，明确了大白芸豆主要性状的遗传规律；构建了大白芸豆高效育种、良种提纯和快繁体系以及提质增效配套栽培技术模式。通过芸豆种质创新，选育出高活性、高含量α-淀粉酶抑制蛋白优异种质2份。选育的“芸白豆1号”“芸白豆2号”“芸花豆2号”“芸黑豆1号”等11个新品种已通过省级非主要农作物鉴定，“芸白豆3号”入选2024年度云南省农业主导品种。同时，省农科院粮作所还开展了多花菜豆良种提纯快繁、病虫草害综合防治、豆秆替代和绿色节本增效PG电子充值方式等技术研究示范，建立育种和原原种基地1个，原种扩繁基地4个；开发白芸豆控卡米、白芸豆控卡固体饮料、白芸豆控卡压片新产品3项。

　　近年来，省农科院粮作所白芸豆新品种及配套栽培技术示范推广取得显著成效：在云龙、洱源、兰坪等主产区示范2万多亩，单产增产118%，亩均产值达3500元以上。2025年，洱源县“芸白豆3号”核心示范创下亩产409.79千克的最高单产纪录，亩产值达6400元；德钦县白芸豆间作模式实现亩综合产值11168.2元，增收60%。

　　在当天的成果推介会上，还举行了“芸白豆3号”“芸花豆2号”“芸黑豆1号”品种使用权转让签约仪式及多花菜豆新品种、新产品展示与体验活动。

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